傍晚买一个西瓜回家，已成为不少市民夏日里的一个习惯。不过，今年夏天北京市民吃到的西瓜却没那么“甘甜”。近日，记者走访本市多家市场和水果超市，发现水果商贩和消费者普遍反映今年的“瓜不好”，备受北京人宠爱的大兴西瓜也越来越难买到，河北、新疆、东北、山东的外地西瓜成为了市场上的主角。
薄皮沙瓤大兴瓜今夏难寻
“你给我看看这个瓜好不好，前几天买的都不甜。”昨天傍晚，家住左家庄的索大爷遛完弯又来到楼下市场的水果店，寻觅一家人最爱吃的大兴西瓜。他一边拍着西瓜，一边向摊主抱怨今年总挑不到好瓜，小区周围卖瓜的水果摊有四五个，但“一个夏天也没吃上沙瓤的大兴瓜”。
“这瓜可是专门给你进的。”已经做了十几年水果生意的摊主余老板说，现在本地瓜已经快过季，与往年不同，今年北京本地的西瓜不好找，尤其是老北京认准了的大兴西瓜，几乎找不到货源。
过去几年，余老板只要和批发商提前订好总能上到货，但今年北京雨水多，西瓜不如往年的甜，进了几次货就没再进了。余老板指着摊位内西瓜说，除给索大爷这样特殊顾客留了三四个本地西瓜，店里卖的都是外地西瓜。
在朝阳区新东路的果多美店内，西瓜摊占了屋里的大半空间。东北、河南、山东、新疆、宁夏……西瓜价签上的产地五花八门。“现在已经没有北京西瓜了，都是外地瓜。”水果店店主介绍，他也喜欢卖北京的西瓜，运费低，顾客认，好赚钱，“不过今年不行，七月初上了两批大兴的西瓜，切开后一看都不如往年好。”
外地西瓜抢占市场唱主角
水果店里不好找，批发市场里北京本地西瓜的踪迹同样难寻。
在新发地水果批发市场的西瓜销售区，几十辆卡车排成4排，卡车上的西瓜堆成小山，但商户中没有一家卖的是北京的本地西瓜。“今年北京的西瓜特别少，也不甜，所以基本上没人去进货。”做水果批发生意多年的刘师傅说。
“河南西瓜已经到2毛钱一斤了，北京的西瓜售价都在1.2元，刨去运输成本也有得赚。”一位水果批发商坦言，现在不少批发商已经把进货的目的地放到了东北甚至是新疆，而随着北方夏季水果逐渐成熟上市，更多的外地西瓜和水果不断涌入北京市场。
在海淀区四通桥东北角的超市发内，产地不同的西瓜售价差别并不大，基本都在一元左右，东北的0.89元每斤、宁夏的1.19元每斤、新疆的1.29元每斤……水果摊前的一位售货员说，大家买瓜一般都会问哪个西瓜甜，再比较一下价格，也有专门买大兴西瓜的，但是数量并不多。
降雨多西瓜水分大甜度差
在采访中，不少批发商和水果店主猜测，今年北京本地的西瓜品质欠佳是受到了天气的影响。大兴区庞各庄镇西瓜协会负责人表示，受到雨水不均的影响，今年大兴的西瓜产量确实下降了，相比去年下降了10%左右。大棚里种的瓜虽不受影响但已经过季了，露天西瓜则因为降雨多水分大，不如往年甘甜。同时，今年病虫害严重也影响了西瓜产量。
一位大兴种植西瓜的农户表示，由于大兴西瓜是“老牌子”，大部分的瓜早在上市前就已经被预订出去，直接销往外地。所以，市场上今年更是少见本地西瓜的身影。
挑瓜小秘诀
看：瓜蒂、瓜脐部位向里凹入，近蒂部粗壮青绿，是成熟的标志。
摸：用拇指摸瓜皮，滑而硬则为好瓜，瓜皮粘或发软则可能尚未成熟。
掂：成熟度越高的西瓜分量越轻。同样大小的西瓜，以轻者为好。
听：轻轻拍打西瓜，“咚、咚”的清脆声为熟瓜，“突、突”声则表示成熟度更高，“嗒、嗒”声多是生瓜。记者 孙超逸 实习生 苏德悦 标签：西瓜 降雨 瓜蒂 薄皮 种植
