近日，除了公安部门查实的老鼠肉、狐狸肉和水貂肉冒充羊肉案件外，还有市民举报，上海周浦万达广场的某豆捞火锅店涉嫌销售原料不明的“掺假羊肉”，这批“掺假羊肉”来自漕宝路上的鑫品批发市场。而相关商户的出货单显示，这些可疑产品流入了傣妹、小肥羊、谭火锅、品尚豆捞、澳门豆捞等知名火锅店。
继地沟油、瘦肉精、苏丹红等诸多没有底线的“高科技”食品犯罪之后，以老鼠肉、狐狸肉等冒充羊肉，让人瞬间升起一种恶心感。如果说,“吃了吗”是物质匮乏时代的语言标签;那么“吃什么”绝对是物质丰富时代特殊且沉痛的印记。在食品安全危机频发的当下，似乎难以安放一张安全可口的餐桌。
据说，如果我们走上街头，欲要在那些街头小摊上去寻求羊肉的前世今生，估计会让你失望。因为，他们能够呈现出来的就只有羊肉的今生，它们的真实替身或者就只有出售它们的人知道，并且这些人打死是不会去吃自己出售的羊肉的。而羊肉的前世，那就真正是一个传说了。
其实，羊肉不再是当年的羊肉，这似乎已经成为了公开的秘密。我们时常能够在报端上看到各类被捅破了的丑闻，但是，这似乎并没有影响太多人去大块朵熙的美好心情，他们似乎依然对自己身边的美食心存侥幸。他们似乎觉得，自己不会这么倒霉吧?自己不会中招吧?
那些制造假羊肉的“高科技”犯罪份子，铁定是可恶的，我们应该对此实行零容忍。稍有露头就要扑灭之，绝对不能有任何的怜悯，不能再给犯罪分子以任何侥幸的心理，不能让监管者有任何懈怠、推诿之机然而。实际的情况就是，往往就惩罚的力度甚至连舆论的惩罚都比不上，这些人交一点钱，进去蹲几天，出来之后又是一条“好汉”，继续重操旧业的多去了，丝毫没有肉痛之感。
但是，这仅仅就是制假者单方面的事情吗?诚然，那些商家也不该装无辜。据报道在这次假羊肉风波中，这些可疑产品已流入了傣妹、小肥羊、谭火锅、品尚豆捞、澳门豆捞等知名火锅店。除了有个别店面关门整顿之外，很多火锅店立马否认自己购买了假羊肉，以撇清关系。甚至还有企业认为自己也是受害者，和消费者一样都是无辜地上了不法分子的当。
这铁定是一个笑话。当我们用脚指头想一想就知道这个事情并非如此。如媒体所报道的那样，假羊肉批发价每斤10-20元，这明显就低于真羊肉的价格。这些餐饮企业未必都是“吃素”的?他们自然对这里头的门道心知肚明。诚然，他们都知道这肉必然就是“混合肉”。尽管“混合肉”是合法的，但是，这些餐饮企业端给我们的时候，却铁板钉钉地告诉我们这就是羊肉!你说，这餐饮企业的无辜，也太装了吧?
想要安得下一张放心的餐桌，就得让这些制假者和装作无辜的合谋者罚的“肉痛”，否则，食品安全就是一句空话。不是么?
